肉末炒黄瓜钱

肉末炒黄瓜钱

食材：

干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、

盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许;

做法：

1、将干黄瓜钱倒入碗中。

2、加清水泡软。

3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。

4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。

5、起锅热油。

6、下肉馅煸熟。

7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

怪味鸡腿

怪味鸡腿

食材：

鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、

香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、

红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、

味素少许、醋少许、酱油适量

做法：

1、将鸡腿洗净，焯去血水

2、换清水煮熟

3、取出去骨

4、将油烧热，将共椒大料下入炸香。

5、去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。

6、将鸡腿切成条码在盘中,淋上料汁。

扇贝粉丝

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